계란은 자녀의 식단의 건강한 부분이 될 수 있지만 알의 양이 적절한 지 궁금 할 수 있습니다. 식이 권장 사항은 알에서 콜레스테롤에 대한 두려움에서 벗어났습니다. 그러나 귀하의 자녀가 이미 다른 단백질 공급원에서 콜레스테롤을 섭취하고 있는지 여부와 귀하의 자녀가 과일과 채소를 충분히 섭취하고 있는지 여부를 균형있게 유지해야합니다.
계란 및 어린이 영양
계란에는 단백질, 철, 미네랄 및 B 비타민이 많이 함유되어 많은 이점이 있습니다. 자녀가 먹는 달걀의 수를 걱정하는 대신, MyPlate 지침을 따라 가면서 전반적인 식사를보고 계획하는 것이 더 중요합니다. 이러한 영양 지침에서 계란은 단백질 식품군 의 일부입니다.
9 세에서 13 세 사이의 취학 연령 어린이는 매일이 음식 군에서 5 온스 당량을 섭취해야하며 어린 어린이는 2 온스에서 4 온스 밖에 먹지 못할 수도 있습니다. 일반적으로 달걀은 단백질 식품군의 온스 (ounce)로 간주되지만 보통 하루에 단 하나의 식품 만이 유일한 단백질 공급원이되기를 원하지 않을 것입니다.
계란과 콜레스테롤
단백질이 풍부한 식품 의 권장 일일 섭취 이외에도, 자녀가 다른 식품에서 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취하는지 살펴 보는 것이 중요합니다. 콜레스테롤 수치가 높은 음식, 전유 , 치즈, 요구르트, 가공육 또는 아이스크림이 많은 사람은 이미 계란을 정기적으로 먹는 것이 좋습니다.
식이 요법이 콜레스테롤과 포화 지방이 적고 섬유소 가 많은 음식을 먹으면 일상적으로 알을 먹는 것이 좋습니다.
계란을 먹는 일반적인 권장 사항에는 케이크와 같은 다른 식품의 성분으로 섭취되는 계란이 포함된다는 사실을 명심해야합니다. 예를 들어, 케이크를 굽기 위해 네 알을 사용하고 아이가 케이크의 여덟 조각 중 두 개를 먹으면, 그것은 전체 계란 하나를 먹는 것과 같습니다.
식이 콜레스테롤과 그것이 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는지 여부와의 관계가 더 잘 이해됩니다. 많은 전문가들은 콜레스테롤을 제한하는 대신 사람의 식단에서 포화 지방의 양을 제한하는 것이 훨씬 더 중요하다고 생각했기 때문에 알을 피하는 것에 대한 오래된 권고를 비판했습니다. 이것이 바로 최신 권장 사항 대부분이 말하는 것입니다.
계란을 먹는 아이에 대해 알아야 할 사항
이 도움말 외에도 자녀가 달걀을 먹는 것에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 달걀을 매일 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 올라가지 않습니다. 계란에는 약 213 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다.
- 계란은 단백질의 좋은 원천으로 간주됩니다.
- 많은 사람들은 적은 양의 달걀을 먹어야합니다. 왜냐하면 그들은 자신의 식단에서 콜레스테롤을 적게 섭취해야하기 때문이 아니라 이미 너무 많은 고단백 음식을 섭취하기 때문입니다. 그들은 대신 과일 , 채소 및 기타 "저조한 식품군"을 더 많이 섭취해야합니다.
- 달걀 흰자와 땅콩 버터와 같은 유아에게 " 알레르기 식품 "의 도입을 지연시키는 것은 음식 알레르기를 시도하고 예방하는 데 더 이상 권장되지 않습니다.
- 계란을 준비하고 저장할 때 안전하십시오.
> 출처 :
>식이 지침 2015-2020. 미국 보건 복지부 및 미국 농무부. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> 알레르기 예방 : 아기의 영양 상태에 대해 알아야 할 사항 . American Academy of Allergy 천식 및 면역학 https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.