성장 호르몬은 실제로 젖소 우유 에서 발견 될 수 있습니다.
우유에있는 성장 호르몬
그것들 중 일부는 인공 재조합 소의 성장 호르몬 (rBST)으로 우유를 더 많이 만들 수 있도록 젖소에게 주어 지지만, 모든 젖소에는 동일한 성장 호르몬의 자연 발생 형태가 들어 있습니다. 물론, 그것은 어떤 사람들이 그것에 대해 염려하는 성장 호르몬입니다.
자연 또는 합성 여부에 상관없이 대부분의 호르몬은 저온 살균 법으로 파괴된다는 점을 명심해야합니다. 저온 살균을 견뎌내고 소화를 견뎌내는 소 성장 호르몬은 인간 성장 호르몬 수용체만을 가진 우리의 내장에 흡수 될 수 없습니다.
일부 부모들은 인슐린 유사 성장 인자 -1 (IGF-1)에 대해서도 걱정하고 있는데 이는 합성 재조합 소 성장 호르몬을 섭취하는 소에서 증가한다. 소 성장 호르몬과 같이 일상적인 저온 살균 법으로 파괴되지는 않지만 IGF-1은 우리의 내장에 흡수되지 않습니다. 심지어 우리 몸은 자연스럽게 우리가 마시는 우유에서 흡수 할 수있는 것보다 훨씬 많은 IGF-1을 자연적으로 만들어냅니다.
우유의 성장 호르몬에 대한 우려
아이들의 성장기 호르몬이 조기 사춘기 (조숙 한 사춘기)와 관련되어 있다는 주장이 일부 부모의 공통적 인 걱정 인 것처럼 보이지만, 많은 연구가이 이론을 부인했습니다.
연구 결과에 의하면, 이전의 연령대에서 사춘기를 시작한 일부 어린이들에게는 아동 비만이 발생할 수있는 원인이 될 수 있습니다.
왜 우유에 성장 호르몬을 비난하나요? 1990 년대 중반에 rBST로 처리 한 젖소의 우유가 시장에 나왔기 때문에 비난하기가 쉽습니다. 그 첫 번째 연구 중 일부는 일부 어린이들이 이전보다 조금 더 일찍 사춘기를 시작했다는 것을 보여주기 직전이었습니다.
이 이론의 한 가지 문제점은 성장 호르몬이 에스트로겐과 같은 스테로이드 호르몬이 아니라는 것입니다. 그것은 저온 살균과 소화에 의해 대부분 파괴되는 단백질 호르몬입니다. 짧은 신장 및 기타 의학적 상태를 위해 인간 성장 호르몬을 매일 주사하는 어린이조차도 일찌기 사춘기를 시작하지 않습니다.
조기 사춘기를 일으키지 않는 것 외에도, rBST로 치료 한 젖소의 우유도 유방암이나 전립선 암에 대한 사람의 위험을 증가시키는 것으로 생각되지 않습니다.
유아와 어린이의 건강보다 더 많은 연구가 이러한 위험의 대부분을 입증하지 못했기 때문에 어떤 사람들은 rBST로 치료받는 젖소의 건강에 대해 우려하고 있습니다. 예를 들어,이 젖소는 유방염을 일으킬 위험이 적습니다. 유방염은 항생제로 치료해야합니다. 이 항생제가 선별 검사를 거친 우유에서 끝나지는 않지만 FDA의 새로운 자발 규정은 "식품 생산을위한 특정 항생제의 사용을 단계적으로 중단"하여이 문제를 주목할 수 있습니다.
항생제 사용을 줄이는데 도움이되는 항생제 사용을 줄이려는 노력은 이제 소 동물, 돼지, 가금류 및 기타 식품 생산 동물의 동물 사료 또는 식수에 추가되는 항생제에 초점을 맞추고 있지만 체중을 늘리기 위해 체중을 더 빨리 줄이거 나 식량을 덜 사용하라. "그들은 다음 rBST 치료를받은 젖소로 전환 할 것인가?
우유에서 성장 호르몬 피하기
우유에 든 성장 호르몬에 대해 어떻게 생각 하든지간에 원할 경우 쉽게 피할 수 있습니다.
1994 년에 사용 승인되었지만 우유가 합성 성장 호르몬이없는 것으로 분류 될 수있는 2 개의 별도 낙농 생산자 무역기구 (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs)의 2008 년 소송 이후에만있었습니다. 원래 FDA는 치료 된 젖소와 처리되지 않은 젖소의 우유가 실질적으로 동일했기 때문에 rBST로 치료받은 젖소의 우유에 특수 라벨링을 요구하지 않았습니다. 왜냐하면 그들은 FDA에 그러한 식품 라벨을 요구할 권한이 없다고 말했기 때문입니다.
따라서 합성 성장 호르몬으로 치료받는 소의 우유를 피하고자하는 사람들은 :
- 대부분의 체인점 식료품 점 (코스트코, 크로 거, 세이프 웨이 및 월마트 등)에서 사용할 수 있으므로 rBST가없는 것으로 표시된 우유는 매우 쉽습니다.
- 유기농 우유 사기
- 두유, 아몬드 우유, 대마 우유 또는 쌀 우유와 같은 비타민 D 와 칼슘으로 강화 된 우유 대안을 구입하십시오.
단순히 우유를 피하고 치즈, 요구르트 및 아이스크림과 같은 다른 유제품을 가지고가는 경우, rBST가 포함되어 있지 않으면 합성 성장 호르몬으로 처방 된 젖소 우유로 우유를 만들 수 있습니다. rBST가없는 우유와 마찬가지로 rBST가없는 다른 유제품도 쉽게 찾을 수 있습니다.
아직도 성장 호르몬을 우유에 넣고 있습니까?
rBST 젖소의 젖을 피해야합니까?
유감스럽게도 일부 연구가 젖소에 대한 rBST의 해로운 영향에 대해 다른 사람들과 모순을 보이더라도 지지자들은 rBST 처리 한 소는 동일한 양의 우유를 생산하는 데 필요한 자원이 적다는 것을 알리고 FDA는 " rbGH로 처리 한 젖소의 식용 제품은 안전합니다. "rBST로 처리 한 젖소에서 우유를 사기로 한 결정이 당신에게서 나왔을 가능성이 큽니다.
우유의 성장 호르몬에 대한 과장된 의견은 상점 선반에서 그것을 제거했을뿐만 아니라 다른 효과가있을 수도 있습니다.
얼마나 많은 부모님이 우유의 성장 호르몬에 대한 부당한 우려 때문에 젖소 우유를 피하셨습니까?
얼마나 많은 사람들이 원유와 같은 위험한 대안으로 전환 했습니까?
출처 :
FDA. 농장 동물에서 특정 항생제 사용을 단계적으로 중단합니다. >> https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm.
FDA. 식품 의약품 안전청의 재조합 소의 소마토스타틴 안전성 검토 보고서 2009 년 4 월 23 일. > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm.
Moulton, Libby. rBST로 처리되지 않은 소의 우유 표시 : 2010 년 9 월 29 일까지 50 개 주 모두의 법률. Columbia Science and Technology Law Review.