American Academy of Pediatrics의 흥미로운 의견
식료품 가게로 가면 다양한 선택이 기다리고 있습니다. 뿐만 아니라 무엇을 먹고 싶은지 (그리고 미취학 아동이 먹을 것) 결정해야합니까? 딸기 먹고 싶다고 해. 꽤 기본적인 것 같네요, 그렇죠? 얼마나 결정할 수 있니? 그러나 선택의 여지가 있습니다 : 신선 또는 냉동, 전체 또는 precut, 유기 또는 정기?
유기농 식품 선택의 폭이 넓어지는 슈퍼마켓 (및 슈퍼 스토어 및 일반 상점)이 점점 늘어남에 따라 부모는 자녀가 유기농 식품을 먹어야하는지 궁금해합니다. 선택은 종종 더 비쌉니다. 언뜻 보면 유기농과 비 유기농의 차이를보기가 어렵습니다. 가족을위한 유기농 식품을 구입하는 데 추가 비용이 들지 요?
미국 소아과 학회 (AAP)의 Thomas K. McInerny 박사 에 따르면 유기농 식품은 살충제와 약물 내성 박테리아의 수치가 낮습니다. "어린 아이들이 화학 물질에 더 취약하기 때문에 아이들에게 중요 할 수 있습니다. 그러나 그 차이가 평생 동안 사람의 건강에 영향을 미칠지에 대한 과학적 증거가 없다"고 McInerny는 말합니다.
미국 농무부 (USDA)와 식품의 약국 (FDA)은 성장 호르몬과 항생제가 특정 식품에서 안전하다고 밝혔다. 유기농 육류, 가금류, 달걀 및 유제품에서이 성분을 발견 할 수 없습니다.
유기농 라벨을 붙이려면 동물에게 주어지지 않아야합니다.
지속 가능성의 관점에서, 유기농 식품은 환경에 장기적으로 더 낫습니다. 화석 연료를 덜 사용하기 위해 심은 토양 침식이 적기 때문에 유기농 식품은 지구에 미치는 영향을 덜받습니다.
만약 내가 유기농 식품을 구입할 수 없다면?
AAP에 따르면 유기농 및 비 유기농 과일과 채소는 모두 같은 양의 비타민과 무기질을 함유하고 있습니다. AAP에서 권장하는 것은 매일 과일, 야채, 마른 고기, 통 곡물 및 저지방 또는 무 지방 유제품과 같은 다양한 건강 식품을 매일 먹는 것입니다. 유기농 또는 비 유기농 일 수 있습니다.
McInerny는 "예산이 충분하다면 신선한 농산물과 같은 건강 식품의 가족의 전반적인 섭취량을 줄이려면 더 비싼 유기농 옵션을 구입하지 마십시오."라고 조언합니다. "어린이들이 전통적으로 재배 한 농산물을 하루에 5 인분 더 먹는 것이 유기농 야채 1 잔을 먹는 것보다 낫습니다."
그리고 비 유기농은 반드시 살충제가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 매년 Environmental Working Group은 농산물의 살충제 수준을 평가하는 지침서를 작성합니다. 2015 년에 살충제를 거의 내지 전혀 먹지 않은 "Clean 15"식품 목록은 다음과 같습니다.
- 아보카도
- 단 옥수수
- 파인애플
- 양배추
- 냉동 완두콩
- 양파
- 아스파라거스
- 망고
- 파파야
- 키위
- 가지
- 그레이프 프루트
- 메론
- 콜리 플라워
- 고구마.
반대로 사과, 복숭아, 천도 복숭아, 딸기, 포도, 샐러리, 시금치, 달콤한 피망, 오이, 체리 토마토, 수입 완두콩 및 감자가 포함 된 농작물이 가장 많이 함유 된 "Dirty Dozen"목록이 있습니다.
"USDA EWG의 농약 구매 가이드는 농산물에서 살충제에 노출되는 것을 줄이려는 많은 사람들이 모든 유기농 식단을 찾거나 감당할 수 없다는 것을 잘 알고 있습니다. 연구팀은 농약 잔류 농약을 시험하는 경향이있는 전통적으로 재배 된 과일과 채소를 찾는 데 도움이된다. 농약을 시험하는 재래식 버전의 식품을 원하면 유기농 버전을 찾기 위해 노력할 수있다 "고 말했다.
아이들을위한 영양 정보를 더 얻으려면 학부모를위한 AAP 웹 사이트를 방문하십시오.