임신 중에 생선을 먹을 수 있습니까?
해산물은 오메가 3 지방산과 단백질과 같은 많은 영양소의 훌륭한 원천입니다. 그것은 또한 지방이 적습니다. 이것에 아연과 칼슘이 풍부하고 임신을위한 완벽한 음식처럼 들립니다.
우선 좋은 소식은 생선에 이러한 이점이 있으며 일반적인 대부분의 물고기가 안전하다는 것입니다. 여기에는 연어, 새우, 폴락, 틸라피아, 메기, 대구가 포함됩니다. 따라서 생선을 먹으면 임산부에게 안전한 선택입니다.
많은 어류 및 해산물 항목의 문제점은이 어류에서 발견되는 수은 농도입니다. 메틸 수은은 장수명으로 어류에 축적되므로 특정 어류에 대한 구체적인 경고가됩니다. 또한 PCBs (폴리 염화 비 페닐)의 위험성이 있습니다. 이것은 한때 전기 장비에서 사용되었지만 이제는 금지되었습니다. 그러나 상업 생산품의 일부가 아닌 신선 잡어가 많은 물고기가 더 위험 할 수있는 많은 호수와 시내에서 여전히 발견 될 수 있습니다.
생선과 해산물은 영양분의 훌륭한 원천이 될 수 있지만 임신부와 수유부가 따라야 할 권장 사항이 있습니다.
- 상어, 황새치, 왕 고등어, 참치, 또는 망고는 최고 수준의 메틸 수은을 함유하고 있으므로 먹지 마십시오.
- 가족이나 친구들이 잡은 생선을 먹지 마시고 상업적인 생선을 고수하십시오.
- 모든 생선 섭취를 일주일에 약 12 온스의 조리 된 생선으로 제한하십시오. (전형적인 서빙은 3-6 온스입니다.)
- 생선이나 덜 익힌 생선은 피하십시오.
- 당신의 물고기는 당신이 그것을 사용할 준비가 될 때까지 냉동 또는 냉장 보관되어야합니다.
조개류, 통조림 생선 및 더 작은 바다 물고기는 임신 및 수유부 여성에게 안전합니다. 그러나 FDA는 여전히 주당 물고기 양을 제한 할 것을 권고합니다. 환경 보호국 (Environmental Protection Agency, EPA)은 또한 지역 경고를 확인하도록 권장합니다.
외식을하거나 집에서 물고기를 먹을 때 물고기가 어디에서 왔는지 물어보십시오. 초밥을 포기하는 것은 생선의 함량 때문에 권고됩니다. 그리고 언제나처럼, 요리 할 때 적절한 위생을 사용하고, 음식을 먹기 전에 음식이 잘 조리되었는지 항상 확인하십시오.
출처 :
소비자 보고서. 특별 보고서 : 잘못된 물고기를 먹으면 수은 노출 위험이 높아질 수 있습니까? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. 마지막 액세스 : 2014 년 8 월 31 일
식품 의약청 (FDA) / 환경 보호국 (EPA). 물고기 : 임신 한 여성과 부모가 알아야하는 것 http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. 마지막 액세스 : 2014 년 8 월 31 일