점심 식사를 포장하면 자녀가 먹는 음식을보다 효율적으로 관리 할 수 있습니다. 자녀가 심한 음식 알레르기 나 다른 음식 감도가있는 경우 점심 식사를 포장하는 것이 유일한 방법처럼 보일 수 있습니다. 몇 년 전까지 만해도 특별한식이 요법을 필요로하는 어린이의 부모를위한 유일한 선택이었습니다.
일부 학교는 현재 알레르기가있는 어린이에게 건강식을 제공 할 수 있습니다.
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당신은 포장 된 점심을위한 식품 안전 지침을 따를 수 있습니까?부모는 매일 매일 많은 결정을 내립니다. 그 중에는 자녀를 점심으로 꾸리거나 학교에서 제공하는 것을 먹을 수 있는지 여부가 있습니다. 각 옵션에는 건강상의 이점이 있고 그 중에는 식품 안전성이 있습니다.
대부분의 신선한 식품은 먹기에 안전한 냉장 보관이 필요합니다. 자녀가 점심 식사를하기 전에 점심 시간이 냉장고에서 2 시간 이상 떨어지면 음식을 안전한 온도에 보관할 수 있어야합니다. USDA Cooperative Extension Service는 조리 후 2 시간 이내에 섭취하지 않은 부패하기 쉬운 식품을 40도 이하의 온도에서 냉장 보관할 것을 권장합니다.
포장 된 도시락을 차게 해 두십시오.
포장 된 점심은 먹을 때까지 40도 이하로 유지해야합니다. 아침에 냉장고에서 꺼내는 시간과 점심 시간 사이에 점심 시간에 자녀의 점심 식사 시간이 몇 시간 남았는지 생각해보십시오.
- 학교 아침에 자녀의 음식을 안전하게 보관할 보온 용기를 선택하십시오.
- 또한 어린이들이 학교에서 점심을 저장할 수있는 냉장고가 있는지 확인할 수 있습니다.
학교 급식 안전
학교 급식은 안전한 음식에 관한 주법을 준수하는 지역에서 준비 및 제공됩니다. 안전한 음식 취급 및 보관은 학교 급식에 대한 우려가되어서는 안됩니다.
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아이에게 식품 알레르기 나 다른식이 문제가 있습니까?점심 식사를 포장하면 자녀가 먹는 음식을보다 효율적으로 관리 할 수 있습니다. 자녀가 심한 음식 알레르기 나 다른 음식 감도가있는 경우 점심 식사를 포장하는 것이 유일한 방법처럼 보일 수 있습니다. 몇 년 전까지 만해도 특별한식이 요법을 필요로하는 어린이의 부모를위한 유일한 선택이었습니다.
알레르기가없는 학교 급식
공립 학교 행정관은 종종 해당 지역의 알레르기 및 천식 정책을 작성해야합니다. 일부 학교는 너트 또는 기타 일반적인 알레르기가없는 음식을 선택했습니다. 또한 학교 중 일부는 도시락을 가져 오는 어린이가 알레르기를 앓고 있는지 여부에 관계없이 학교에 가져온 점심 도시락에는 특정 알레르기 유발 식품이 없어야합니다.
할 수있는 것
정책은 크게 다르다. 자녀에게식이 요법이 필요하다면, 해당 지역 학교의 천식 및 알레르기 정책이 무엇인지 알아보십시오. 정책이 자녀의 요구에 잘 맞으면 자녀에게 안전한 점심을 먹을 수 있습니다.
그것이 적합하지 않은 경우, 점심을 준비하기 위해 의료 제공자의 권장 사항을 따르십시오. 또한 필요한 경우 학교 환경을 적용 할 수 있도록 교사와 교직원에게 자녀의 필요 사항을 알려야합니다.
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어떤 선택이 가장 효과적인가?검박 한 부모에게서 대중적인 지혜는 학교에서 점심 구매보다는 더 쌀쌀한 먹을 것이 가정 포장 한 점심이었다. 그러나이 오래된 크기의 모든 조언은 항상 유효하지는 않습니다.
학군은 많은 양의 음식을 대량 구매할 수 있으므로 학교는 저비용으로 많은 양의 음식을 준비 할 수 있으며 저축은 부모에게 전달됩니다.
- 일부 학군은 모든 가정의 학교 점심 식사 비용을 보조하기도하며 학교 점심 도시락 비용을 더욱 낮추기도합니다.
- 저소득 가정은 USDA 급식 프로그램 (거의 모든 공립학교)에 참여하는 모든 학교에서 무료 또는 할인 급식을받을 수 있습니다.
당신은 정말로 돈을 저축하고 있습니까?
구입할 음식의 비용을 학교 급식의 실제 비용과 비교하십시오. 점심 포장에 필요한 식료품에 어느 정도 지출 할 것인가를 고려하십시오. 어떤 것이 최고의 가치를 제공하는지 당신은 놀라실 수 있습니다.
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어느 것이 당신의 스케줄과 가족 일과에 들어 맞습니까?자녀가 매일 학교에 가져갈 점심을 포장하는 것은 정기적으로 처리해야하는 또 하나의 과제입니다. 점심을 준비하는 것은 자녀가 성인으로 사용할 일상 생활 기술을 배우는 방법입니다. 시간이 없다면 과도한 부담이 될 수도 있습니다.
학부모가 각 학교 아침에 점심을 준비 할 수 있도록 여러 가지 일상적인 전략 이 있습니다.
- 먹다 남은 음식을 냉장 보관하고 다음날 아침에 먹을 준비가 된 점심 도시락 용기에 저녁 식사 후 정해진 시간을 보내십시오.
- 점심 도시락이 매일 준비 될 수 있도록 미리 계획을 세우고 주말에 점심 도시락을 준비하십시오.
학교 급식은 더 쉬울지도 모른다
모든 가족이 매일 점심을 학교에 갈 준비가되어있을 때까지 안정적으로 시간을 할애 할 수있는 것은 아닙니다. 학교 급식을 미리 지불하는 것은 자녀가 학교에서 건강한 점심을 먹을 수 있도록보다 쉽고 스트레스없는 방법입니다.
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어느 것이 당신의 자녀에게 건강한 선택을 제공합니까?학교 급식은 지난 몇 년 동안 극적으로 변했습니다. USDA의 연방 학교 점심 프로그램은 칼로리에 과부하가 걸리지 않고 학교 급식을 더 영양가있게 만들기위한 지침 을 개정했습니다 .
전체적으로 이것은 전국의 급식을 먹는 아이들에게 좋은 소식이었습니다. 불행히도, 새로운 정책은 자금 부족한 교육구와 까다로운 먹는 자 모두에게 어려움을 겪고 있습니다.
일부 학교는 아이들이 먹을 좋은 음식을 제공하면서 더 건강한 요구 사항을 충족시키기위한 기금 이 부족할 수 있습니다. 과일과 채소가 많은 곡물에 대한 강조는 학교 급식을 만드는 데 사용되는 식품의 비용을 증가시킵니다. 일부 학교 식당에서는 아이들의 항소심을 희생시켜 규정을 준수해야합니다.
애호가 먹거리와 평생 건강한 습관
극도로 까다로운 아이들은 학교에서 제공하는 선택을 망설 일 수 있습니다. 많은 까다로운 먹는 사람들은 결국 건강한 선택에 적응하는 법을 배우게되지만 때로는 새로운 선택을 받아들이지 않습니다. 영양 연구는 아이들의 음식 선택을 없애는 것이 평생 건강한 식생활을 장려하는 최선의 방법은 아니라고 제안합니다.
Journal of Nutrition Education and Behavior의 한 연구에서 자라면서 부모로부터 더 많은 식량 선택을받은 대학생들은 부모가 엄격하게 자녀가 먹는 것을 통제 한 대학생들이 더 나은 선택을 할 수있었습니다.
그것은 당신이 까다로운 공룡이 모든 샷을 부르게 할 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 연구는 대신 아이들에게 음식 선택의 느낌을 갖게한다고 제안합니다. 귀하의 까다로운 공룡이 몇 가지 건강한 옵션에서 음식을 선택하게되었는지 확인하십시오.
일부 학교에서는 매일 두 가지 이상의 식사를 선택할 수 있습니다. 자녀가 다니는 학교가 매일 하나의 옵션만을 제공한다면 건강한 선택을 제공하는 건강한 점심 도시락 준비에 자녀를 포함하는 것이 더 나을 것입니다.
출처 :
Murashima, Megumi, Ph.D., Sharon L. Hoerr, RD, Ph.D., Sheryl O. Hughes, Ph.D., Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D. 및 Beatrice W. Phillips, RD . "어린 시절의 모성 양육 행동은 대학생의 체중과 과일 및 채소 섭취량과 관련됩니다." 영양 교육과 행동 저널 44.6 (2012) : 556-63. 2011 년 12 월 5 일. 웹. 2016 년 7 월 1 일
미국 농무부. 협력 확장 서비스.
안전과 품질을위한 식품 저장. Sandra M. McCurdy, Joey D. Peutz, Grace Wittman. 모스크바, ID : Idaho Cooperative Extension System, 2009 년 인쇄. 인쇄.